Шашлыки
Махсус на лаваше с салатом ачик-чучук и томатным соусом
Состав:
Горячее: Маринованная в травах и специях телятина, подается на лаваше, с салатом ачик- чучук, соус сацебели
Соус: Соус сацебели, подается отдельно
260 г
Ассорти мяса на гриле
Состав:
Мясо: Корейка баранины, шашлык из телятины/индейки, люля кебаб из птицы/говядины/баранины, овощной кабоб, картофель печеный, зелень, белый маринованный лук
Соус: Сметана подается к печёному картофелю, кайла подается к мясу, лук маринованный подается к мясу
2260 г
Люля-кебаб из птицы на лаваше, с маринованным белым луком и соусом сацебели
Состав:
Горячее: Фарш из курицы, лука и специй, обжаренный на мангале (130г), Подаётся на лаваше (50г), с соусом сацебели (30г), подается с репчатым маринованным луком с добавлением зелени
Соус: Соус сацебели, подается отдельно
Мясо: Фарш с добавлением сала
210 г
Люля-кебаб из баранины на лаваше с маринованным белым луком и соусом сацебели
Состав:
Горячее: Фарш из баранины, лука и специй, обжаренный на мангале (130г), Подаётся на лаваше (50г), с соусом сацебели (30г), подается с репчатым маринованным луком с добавлением зелени
Соус: Соус сацебели, подается отдельно
Мясо: Фарш
210 г
Люля-кебаб из говядины на лаваше с маринованным белым луком и соусом сацебели
Состав:
Горячее: Фарш из говядины, лука и специй, обжаренный на мангале (130г), Подаётся на лаваше (50г), с соусом сацебели (30г), подается с репчатым маринованным луком с добавлением зелени
Соус: Соус сацебели, подается отдельно
Мясо: Фарш с добавлением сала
210 г
Люля-кебаб из говядины с сулугуни
Состав:
Горячее: Фарш из говядины, лука, специй (130г), сыра сулугуни, обжаренный на мангале (80г), подается с репчатым маринованным луком с добавлением зелени
Дополнительно: Фарш с добавлением сала, Соус сацебели, подается отдельно
210 г
Балык-кабоб
Состав:
Горячее: Шашлык из кеты, маринованной специях и травах (130г), Подаётся с соусом баже, лимоном и листьями салата (80г)
Соус: Соус баже, подается отдельно
210 г
Корейка баранины на лаваше с салатом ачик-чучук и томатным соусом
Состав:
Горячее: Баранина на кости, маринованная с солью, перцем, розмарином, паприкой, растительным маслом
Выход: 200/30/80 г
Дополнительно: Подаётся на лаваше с салатом ачик-чучук, Соус сацабели, подается отдельно
310 г
Тотик мангал на лаваше с маринованым белым луком и соусом кайла
Состав:
Горячее: Куриные бёдрышки на гриле с маринованным репчатым луком (180г), Подаются на лаваше (30г), с соусом (25г), подается с репчатым маринованным луком с добавлением зелени
Соус: Соус кайла, подается отдельно
235 г
Индейка кабоб на лаваше с салатом ачик-чучук и томатным соусом
Состав:
Горячее: Шашлык из индейки, маринованной в майонезе с паприкой, солью и перцем. Подаётся на лаваше с салатом ачик-чучук
Выход: 180/30/80 г
Соус: Соус Кайла
290 г
Узбекча на лаваше с салатом ачик-чучук и томатным соусом
Состав:
Горячее: Баранина с курдюком подаётся на лаваше с салатом ачик-чучук и томатным соусом Кайла
Выход: 180/30/80 г
290 г
