Баран - Закуски
Мясная тарелка
Состав:
Ростбиф в аджике, пастрами из индейки в кавказских специях, буженина, маринованный халапеньо, чеснок
260 г
Домашние соленья с бамией и джонджоли
Состав:
Маринованные томаты, огурцы, капуста, патиссоны, бамия, перец, джонджоли, зелень
410 г
Чучвара фри
Состав:
Жареные мини-пельмени с бараниной и луком
100 г
Креветки сациви
Состав:
Говяжий бульон, креветки, масло аджики, кинза, сациви, лук-резанец
170 г
Гренки с чесноком
Состав:
Бородинский хлеб, чеснок
230 г
Сыр косичка фри
Состав:
Косичка копчёная
50 г
Хрустящие крылышки в кавказских специях
Состав:
Маринованные куриные крылья, яйцо куриное, смесь для панировки
150 г
Тартар из говядины с хариссой
Состав:
Говядина, харисса, красный лук, лук-сибулет, бамия маринованная, масло аджики
140 г
Тартар из нерки с соусом из зелёных томатов
Состав:
Нерка х/к, шпинат, огурец, джонджоли, соус из зелёных томатов, специи
160 г
Подкопчённая нерка с солёным лимоном и джонджоли
Состав:
Подкопченная осетинская форель с солёным лимоном и джонджоли
120 г
Ассорти сала
Состав:
Копчёное и солёное сало, зелёный лук, горчица, сливочный хрен, укроп, джонджоли
200 г
Селёдочка в абхазской аджике
Состав:
Сельдь пряного посола в абхазской аджике с печёным картофелем и маринованным лучком
270 г
Аджапсандали
Состав:
Томат, болгарский перец, баклажан, кабачок, специи, кинза
170 г
Кавказские сыры
Состав:
Сулугуни, адыгейский с пряностями, копчёный чечил, молочный с грецким орехом, молочный с вялеными томатами, сулугуни
170 г
2 400 ₽
2 400 ₽
