Супы
Суп с грецким орехом и кинзой
Состав:
Мацони, грецкий орех, кинза
300 г
Хаш с хрустящим лавашом
Состав:
Говядина отварная, бульон из говядины, чеснок, зелень, сушеный тонкий лаваш
350 мл.
Чалоп на квасе
Состав:
Окрошка по-восточному на квасе с отварной говядиной, отварным картофелем, редисом, огурцом, томатом, дайконом, зеленью
400 мл.
Апур-сунк (грибной крем-суп)
Состав:
Куриный бульон, белые грибы, шампиньоны, картофель, лук, зелень, специи, растительное масло
350 мл.
Чалоп на тане
Состав:
Окрошка по-восточному на тане с отварной говядиной, отварным картофелем, редисом, огурцом, томатом, дайконом, зеленью
400 мл.
Суп щавелевый
Состав:
Супы: Куриный бульон, мясо птицы, щавель, жареные морковь и лук, яйцо
Соус: Сметана, подается отдельно
350 мл.
Харчо
Состав:
Говяжий бульон, мякоть говядины, лук, рис, чеснок, кинза, томатная паста, соус ткемали, специи, острый перец
350 мл.
Чучвара
Состав:
Узбекские пельмени с бараниной, луком и специями (160гр), Подаются в бульоне на баранине, луком, томатом и зеленью (180гр)
340 мл.
Лагман
Состав:
Говяжья вырезка,бульон из говядины, домашняя лапша, болгарский перец, стручковая фасоль, дайкон, помидор, томатная паста, пекинская капуста, сельдерей, чеснок, соевый соус, имбирь
350 мл.
Балык шурпа
Состав:
Рыбный бульон, кета, картофель, томат, сливочное масло, зеленый лук, репчатый лук
350 мл.
Шурпа
Состав:
Баранина, лук, томат, морковь, болгарский перец, картофель, зелень, бульон из баранины
350 мл.
