Горячее
Сувлаки из языка
Состав:
Язык говяжий, горчица, пшеничная лепешка, чесночный йогурт, картофель мини, шпинат, бланшированный помидор черри
380 г
Сувлаки из говядины
Состав:
Говяжья вырезка, болгарский перец, красный лук, пшеничная лепешка, чесночный йогурт, картофель мини, шпинат, бланшированный помидор черри
430 г
Люля из курицы
Состав:
Фарш из куриного бедра, лепешка пшеничная, соус BBQ, картофель мини, шпинат, бланшированный помидор черри
400 г
Люля из ягнёнка
Состав:
Фарш мяса ягненка, лепешка пшеничная, соус BBQ, картофель мини, шпинат, бланшированный помидор черри
400 г
Драники из цукини с сыром страчателла и свежим лососем
Состав:
Цукини, яйцо куриное, сухари панировочные, лосось гравлакс с/с, помидор, базилик, масло оливковое, икра красная, сыр страчателла, шпинат, масло растительное
250 г
Сливочное рагу из кальмара с овощами и картофельным пюре
280 г
Цыплёнок "едим руками" с чесночным йогуртом, печёным картофелем и овощами
Состав:
Половинка цыплёнка в карри, фалафель фри, соус муххамара, кинза, травяное масло с цедрой лимона
500 г
Крабовые котлетки с соусом руй, картофельным пюре и шпинатом
Рубленое мясо краба с креветками, обжаренными на растительном масле до золотистой корочки, подается с нежным сливочным картофельным пюре и островатым соусом руй.
Состав:
Котлетки из краба с креветками, картофельное пюре, припущенный шпинат, соус руй
210 г
Куриные котлетки из филе бедра с перечным соусом качо-э-пепе и картофельным пюре
Очень сочные котлеты с классическим гарниром из
картофельного пюре и шпината.
Состав:
Котлетки из курицы, картофельное пюре, черри, шпинат, пармезан
250 г
Картофельный гратен с соусом из горгонзолы и трюфеля
Картофельный гратен выкладывается на тарелку с соусом из горгонзолы, подаётся с жареными белыми грибами с припущенным свежим шпинатом. Украшается икрой палтуса.
Состав:
Картофель, шпинат, белый гриб, крем из горгонзолы, икра палтуса, зелёное масло
220 г
Мясная паста казаречче болоньезе с тёртым сулугуни
Классический соус болоньезе тушится с пастой и перед подачей посыпается тёртым сулугуни.
Состав:
Паста казаречче, соус болоньезе, соус демиглас, чеснок, сыр сулугуни
280 г
Томлёные щёчки с макаронами и грибным соусом
Нежная волокнистая текстура томлёного мяса с тающими прожилками и отличным дополнением из пасты с муссом из белых грибов.
Состав:
Телячьи щёчки, паста орзо, соус демиглас, мусс из белых грибов
260 г
Томлёная голяшка ягнёнка с картофельным пюре
Очень сытное мясное блюдо, хорошо сочетается с гарниром из картофельного пюре и насыщенным мясным соусом.
Состав:
Баранья голяшка, картофельное пюре, соус демиглас, лук фри, кинза
450 г