Горячее
Тальята с зелёным перцем и розмарином на шпинате
Мясо степени прожарки Medium well!
Состав:
Говяжья вырезка, маринованный зелёный перец, масло оливковое, масло подсолнечное, шпинат, тимьян, розмарин.
130 г
Свиные рёбра с овощами из печи
Состав:
Свиные рёбра, мини-картофель, перец рамиро, бульон куриный, соусм демиглас, чеснок, лук сибулет, гриб вешенка
330 г
Кальмар под миндальной крошкой в соусе берблан
Состав:
Кальмар, зелень, панировачные сухари, миндальная мука, куриный бульон, подсолнечное масло, лук репчатый, чеснок,, микрозелень, оливки греческие, белое вино.
220 г
Стейк форели с овощами, запечённый в дровяной печи
450 г
Целая дорадо с овощами из дровяной печи
Состав:
Дорадо, соль, перец чёрный, подсолнечное масло, томатная база, греческие оливки зелёные/чёрные, помидор, куриный бульон, лимон, лук резанец, шпинат, сахар
400 г
Стейк стриплойн
Состав:
Стейк стриплойн
300 г
Томлёные телячьи щечки с пюре и белыми грибами
Состав:
телячьи щёчки, соус демиглас, куриный бульон, картофельное пюре, молоко 3,5%, трюфельная паста, жареный лук, лук резанец, белый гриб
350 г
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и можжевеловым соусом
Состав:
Утиная ножка, картофельное пюре, молоко 3,5%, жареный лук, шпинат, глейс, лук резанец, соус брусничный.
300 г
Стейк рибай ангус
Состав:
Стейк рибай, мальдонская соль
300 г
Крабовые котлеты с картофельным пюре, шпинатом и соусом руй
Состав:
Крабовый фарш, картофельное пюре, соус руй, молоко 3,5%, шпинат очищенный, масло подсолнечное.
230 г
Жареное филе сибаса с оливками, каперсами и томатами черри в сливочно-винном соусе
Состав:
Филе сибаса, соль, масло подсолнечное, лук шалот, вино белое, оливки таджасские, перчики маринованные, каперсы, бульон рыбный, масло сливочное, томаты черри, зелень, шпинат.
290 г
2 200 ₽
2 800 ₽
3 200 ₽
