Салаты
Сыр страчателла с томатами черри и соусом из печёного перца
Состав:
Сыр страчателла, помидор черри, масло оливковое, крем бальзамик, гриссини, перец болгарский
215 г
Тёплый салат с дальневосточным кальмаром, яйцом и огурцом
210 г
Салат с языком, хрустящим картофелем и домашним майонезом
Состав:
Язык говяжий, микс салатов, огурец, помидор черри, яйцо перепилийное, картофель пай, кинза, сыр пармезан,
200 г
Свежий капустный салат с луком и брусникой
Состав:
Капуста б/к, капуста к/к, капуста пекинская, лук красный ялтинский, брусника с/м, яблоко очищенное, масло подсолнечное ароматное
190 г
Цезарь с цыплёнком и сухариками из чиабатты
Состав:
Куринная грудка-гриль, салат романо, помидор черри, сухари, сыр пармезан, соус цезарь с анчоусами
250 г
Оливье "смерть итальянца" с тамбовским окороком
Состав:
Морковь, огурец консервированный, картофель отварной, горошек зеленый, окорок тамбовский, майонез, масло зеленое, яйцо перепелийное, трюфельный желток горчица дижонская, тамбовский окорок, масло зеленое, трюфельный желток
200 г
Греческий салат
Состав:
Огурец, помидор, оливки каламата, сыр брынза, перец болгарский, мята, сухари, каперсы, лук красный, бальзамический уксус, оливковое масло, орегано, горчица
305 г
Салат со щёчками и хрустящим горохом нут
Состав:
Томлёные телячьи щёчки, разные томаты, салатный микс, красный лук, кинза, лук, соус, нут фри
175 г
Руккола с сыром горгонзола, грецким орехом и печёной грушей
Лёгкий зелёный салат с пикантной заправкой и отличными основными ингредиентами из сладкой медовой груши и нежной подушкой из творожного сыра.
Состав:
Листовой салат, руккола, щавель, фризе, шпинат, крем из горгонзолы, печёная груша, орех пекан, заправка с мёдом, горчицей и соком лимона
140 г
Капрезе с томатами, моцареллой и базиликом
Салат из томатов черри, ташкентских и вяленных томатов, которые маринуются в оливковом масле с солью и перцем, с добавлением свежей моцареллы.
Состав:
Красные и жёлтые томаты, красные и жёлтые черри, вяленые черри, моцарелла, соус на основе сока трёх цитрусов и соевого соуса, заправка на винном масле с петрушкой
210 г