Закуски
Брускетта с анчоусами и томатной сальсой
Состав:
Томатная сальса, луковый майонез, жидкий дым, анчоусы, базилик, масло оливковое, чиабатта
180 г
Брускетта с обжаренными креветками и гуакомоле
Состав:
Гуакамоле, креветки, салат романо, вяленые томаты, пармезан, оливковое масло, чиабатта
160 г
Брускетта с ростбифом, сливочным сыром креметте и карамелизированным луком
Состав:
Ростбиф, сливочный сыр креметте, карамелизованный репчатый лук, печеный перец, петрушка, лук фри, зелёный маринованный перец мини, чиабатта
160 г
Брускетта со слабосолёным лососем, сливочным сыром креметте и каперсами
Состав:
Лосось слабосолёный, сливочный сыр креметте, огурец, редис, уроп, лук-резанец, оливковое масло, каперсы, перец чёрный, чиабатта
140 г
Домашняя фокачча с оливками и томатами
Состав:
Тесто на пиццу, сыр пармезан, помидор черри, специи, морская соль, масло оливковое, оливки таджарские.
270 г
Домашняя фокачча с пармезаном и чесночным маслом
Состав:
Тесто (мука, дрожжи, масло оливковое, соль, вода), масло оливковое, сыр пармезан, чесночная паста
260 г
Паштет из куриной печени с каперсами, анчоусами и домашней чиабаттой
Состав:
Паштет из куриной печени, орех пекан, ржаная чиабатта
130 г
Вителло тоннато с каперсами и сладкой паприкой
Состав:
Соус на вителло (тунец консервированный, соевый соус крабовый, майонез, соус шрирача), ростбиф, каперсы, паприка сладкая, оливковое масло экстра
180 г
Сыры из нашей сыроварни Formaggi с орехом пекан Пармезан, козий сыр, горгонзола, сыр бри, инжирное варенье
Состав:
Сыр пармезан, козий сыр, сыр с синей плесенью, качотта сливочная, варенье инжирное, орех пекан жареный
190 г
Средиземноморские оливки
Состав:
Оливки греческие зеленые, оливки греческие чёрные, оливки каломаты, оливки чупадедос, перец маринованный
110 г
Домашний хлеб с трюфельным маслом
Состав:
Гриссини 4 шт, багет французский, хлеб солодовый, хлеб злаковый, трюфельное масло
320 г
Мясные деликатесы
Состав:
Брезаола, парма, коппа, сальсичча
165 г
2 800 ₽
3 000 ₽
3 500 ₽
