Супы
Окрошка с мраморной говядиной на сыворотке или квасе
Состав:
Мраморная говядина, отварные картофель и куриное яйцо, огурец, редис, зелёный лук, укроп, заправка со сливочным хреном, горчицей и сметаной
500 г
Крем-суп из шпината с крабом и креветками
Состав:
Шпинат, сливки, куриный бульон, сливочный сыр, мускатный орех, жареные креветеи, мясо камчатского краба
315 г
Бульон с разварным мясом и домашней лапшой
Состав:
Говяжий бульон, говядина, лапша рамен, яйцо, кинза
330 г
Уха из северного муксуна и фарерского лосося
Состав:
Рыбный бульон, филе лосося, филе муксуна, картофель, морковь, лук-резанец, оливковое масло
300 г
Харчо с бараниной и кинзой
Состав:
Баранина, рис, аджика, грузинские приправы: барбарис, кинза, чеснок, сушеный помидор, молотый орех пекан
350 г
