Горячее
Котлеты из пеляди с ризотто и грибным муссом
Состав:
Пелядь, сухари панировочные, ризотто, пармезан, зелень, оливковое масло, грибной соус
270 г
Томлёные тефтели из щуки с грибным орзо и шпинатом
Состав:
Тефтели из щуки с рисом, паста орзу, белые грибы, припущенный шпинат, специи, сливочно-грибной соус
390 г
Говядина по-строгановски с белыми грибами в сливках с пюре
Состав:
Говяжья вырезка, картофельное пюре, жареные белые грибы с луком в сливках, пармезан, зелень, специи
295 г
Шашлык из свинины с овощами гриль и соусом песто
Состав:
Свиная шея, томат, болгарский перец, цукини, кетчуп, соус песто, лук красный маринованый
330 г
Форель на гриле с йогуртовым соусом
Состав:
Форель, йогурт, лимон, специи
145 г
Жаренные вареники с картофелем и шкварками
Обжаренные
Состав:
Заварное тесто, картофельное пюре, свиное сало, лук, сметана
320 г
Сибирские пельмени с говядиной и сметаной
Состав:
Горячее: Фарш из мраморной говядины, домашнее тесто, лук, сметана. Подаются с бульоном или без.
Соус: Сметана подается отдельно
330 г
Домашние котлеты из говядины с грибным соусом и жареным картофелем
Состав:
Котлеты из мраморной говяжьей шеи с луком, жареная картошка, лук, сливочный грибной соус
300 г
Хрустящий сиг с картофельными чипсами и соусом тартар
Состав:
Сиг в панировочной крошке, картофельные чипсы, маринованный огурец, соус тартар
220 г
Томленые свиные ребра в медово-горчичном соусе с пюре
Состав:
Томленые свиные ребра в медово-горчичном соусе, картофельное пюре
330 г
Сиг с брокколи в ореховом соусе
Состав:
Филе сига, брокколи, оливковое масло, ореховый соус, арахис, долька лимона
210 г
Нежные телячьи щёчки со сливочным орзо
Состав:
Телячьи щёчки конфи с перечным соусом, сливочная паста орзо, хлопья чили, лук шнитт
280 г
Румяный цыплёнок с картофельными дольками
Состав:
Цыплёнок маринованный в соевом соусе с чили и чесноком, картофельные дольки, перечный соус
400 г
Хрустящий куриный шницель с моцареллой
Состав:
Обжаренное куриное филе в панировке, сыр моцарелла, томатный соус, базилик, укроп, петрушка, лук фри
250 г
Утиная ножка с картофельным пюре и перечным демигласом
Состав:
Утиная ножка, картофельное пюре, глазированная морковь, припущенный шпинат, чипсы из бекона, соус перечный демиглас
250 г
2 200 ₽
2 800 ₽
