Горячее
Котлеты из пеляди с ризотто и грибным муссом
Состав:
Пелядь, сухари панировочные, ризотто, пармезан, зелень, оливковое масло, грибной соус
270 г
Томлёные тефтели из щуки с грибным орзо и шпинатом
Состав:
Тефтели из щуки с рисом, паста орзу, белые грибы, припущенный шпинат, специи, сливочно-грибной соус
390 г
Говядина по-страгоновски в сливочно-грибном соусе с картофельным пюре
Состав:
Говяжья вырезка, картофельное пюре, жареные белые грибы с луком в сливках, пармезан, зелень, специи
295 г
Шашлык из свинины с овощами гриль и соусом песто
Состав:
Свиная шея, томат, болгарский перец, цукини, кетчуп, соус песто, лук красный маринованый
340 г
Форель на гриле с йогуртовым соусом
Состав:
Форель, йогурт, лимон, специи
145 г
Сибирские пельмени с говядиной со сметаной
Состав:
Горячее: Фарш из мраморной говядины, домашнее тесто, лук, сметана. Подаются с бульоном или без.
Соус: Сметана подается отдельно
330 г
Домашние голубцы с овощным соусом и картофельным пюре
Состав:
Капустный лист, мраморная говядина, свиная шея, бекон, рис, лук, чеснок, овощной рататуй на сметане, картофельное пюре
430 г
Домашние котлеты из говядины с грибным соусом
Состав:
Котлеты из мраморной говяжьей шеи с луком, жареная картошка, лук, сливочный грибной соус
280 г
Kюфта из говядины с йогуртовой лепешкой и кускусом
Состав:
Фарш из мраморной говядины, рис, макароны орзу, римская лепешка, салат из свежих овощей с кус-кусом (лист салата, томаты черри, огурец, красный лук, кинза, оливковое масло, сок лимона), кинза, специи, томатный соус
340 г
Тортелли с креветкой в соусе ромеско
Состав:
Тортелли с креветкой, оливковое масло, соус ромеско, лук шнитт
230 г
Сиг с брокколи в ореховом соусе
Состав:
Филе сига, брокколи, оливковое масло, ореховый соус, арахис, долька лимона
210 г
Дорада с соусом песто
Состав:
Дорадо под сусом песто, долька лимона, лук шнитт
1 шт
Колбаска из мраморной говядины с гречотто
Состав:
Колбаска из говядины с копчёным сыром, сливочный гречотто с грибами и репчатым луком, лук шнитт
250 г
Томленные телячьи щечки со сливочным орзо
Состав:
Телячьи щёчки конфи с перечным соусом, сливочная паста орзо, хлопья чили, лук шнитт
280 г
Хрустящий цыплёнок с картофельными дольками
Состав:
Цыплёнок маринованный в соевом соусе с чили и чесноком, картофельные дольки, перечный соус
400 г
Куриный шницель с моцареллой
Состав:
Обжаренное куриное филе в панировке, сыр моцарелла, томатный соус, базилик, укроп, петрушка, лук фри
250 г
Утиная ножка с картофельным пюре и перечным демигласом
Состав:
Утиная ножка, картофельное пюре, глазированная морковь, припущенный шпинат, чипсы из бекона, соус перечный демиглас
250 г