Закуски
Латвийские шпроты с солёным огурцом на бородинском хлебе
Состав:
Бородинский хлеб, шпроты, майонез, чеснок, солёный огурец, зелень
120 г
Паштет из куриной печени с ремесленным хлебом
Состав:
Паштет из куриной печени, ремесленный хлеб, оливковое масло, земля из маслин
150 г
Картофельные оладьи с красной рыбой и сметаной
Состав:
Картофельные оладьи, слабосолёный лосось, сметана, зелень
200 г
Сырная тарелка
Состав:
Сыры дорблю, гауда, пармезан и адыгейский, оливки, инжирное варенье, миндаль
210 г
Рыбная тарелка
Состав:
Форель, северный муксун и сиг с морской солью, подаётся с цельнозерновым хлебом
250 г
Мясная тарелка
Состав:
Ростбиф, куриная руляда, колбаски из свинины и говядины, копчёная свиная шея, томаты черри, горчица, сливочный хрен
340 г
Хлебная корзина
Состав:
пшеничный хлеб, ржаной хлеб, сырные булочки, томлёное масло
270 г
Сырные булочки
Состав:
Мука боу де кежо, яйцо, растительное масло, сыр гауда
60 г
Слоеный рыбный пирог с грибным муссом
Состав:
Слоенное тесто, блины, лосось, сиг, сливки, сыр гауда, репчтаый лук. Подается с грибным муссом и обжаренными шампиньонами.
150 г
Гравлакс из лосося с крем-чиз
Состав:
Лосось слабой соли, маринованый огурец, сыр креметта, оливковое масло, хлопья чили, лук шнитт
120 г
Вителло тоннато
Состав:
Ростбиф из говядины, каперсы, специи, оливковое масло, соус вителло тоннато
130 г
Фритто мисто
Состав:
Креветки и кальмар в панировке, лимон, соус тартар
200 г
Мамины соленья
Состав:
Помидоры, огурцы, квашеная капуста
300 г
1 900 ₽
2 800 ₽