Закуски
Бриошь со страчателлой и томатом
Состав:
Румяная бриошь, страчателла со сливками, томат, зелёное масло, зелень
230 г
Бриошь с томлёной грудинкой, овощами и релишем
Состав:
Румяная бриошь, томлёная говяжья грудинка, томат черри, слайсы редиса, слайсы огурца, соус релиш, копчёный луковый майонез, тайский соус, зелень
170 г
Запечёные перцы с сыром фета
Состав:
Болгарский перец, овощной соус с томатом, сыр фета, гренки, зелень
210 г
Тартар из лосося с авокадо и томатным гаспачо
Состав:
Лосось, авокадо, тобико черное, томатный соус, микс зелени
180 г
Тартар из тунца с авокадо и соусом понзу
Состав:
Тунец, авокадо, зелёное масло, соус понзу, лук фри, кинза
180 г
Пате из куриной печени на хрустящей бриошь
Состав:
Бриошь, куриный паштет, луковое варенье, орех пекан, крем бальзамик, микс зелени
150 г
Тартар из говядины на хрустящей бриошь
Состав:
Бриошь, говядина, консервированный огурец, каперсы, пармезан, дижонская горчица, трюфельное масло, соус ворчестер, соус шрирача, соус тоннато, микс зелени
160 г
Ростбиф из говядины в остром ореховым соусе
Состав:
Ростбиф из говядины, огурец, ореховый соус, зелень
170 г
Свинина в темпуре с огурцами и орехом пекан
Состав:
Свиная вырезка, огурец, орех пекан, зелень
220 г
Снежный краб в темпуре с соусом Руй
Состав:
Снежный краб, темпура, лимон, кинза, соус руй
190 г
Мойва в темпуре
Состав:
Мойва, темпура, лимон
240 г
Мясо бедра цыплёнка в панировке под соусом свит чили
Состав:
Цыплёнок в кисло-сладком соусе чили, салат айсберг, дайкон, огурец, кинза
200 г
Куриные крылышки «Lolipop» в соусе BBQ с луком фри
Состав:
Куриные крылья, соус BBQ, лук фри, сельдерей
250 г
Бастурма
70 г
Вяленый качемас
70 г
Суджук
50 г
Вяленая оленина
50 г
Хрустящие кольца кальмара
Состав:
Кальмар, соус руй, панировка, лимон
180 г
Чипсы из картофеля
90 г
Сладкие сахалинские креветки с соусом Руй
Состав:
Креветки отварные, соус руй, лимон
360 г
Тигровые креветки в темпуре с соусом васаби
Состав:
Тигровые креветки, темпура, соус васаби, масло зеленое
160 г
Севиче из томатов черри в цитрусовом маринаде
Состав:
Черри бланшированные, цитрусовый маринад
200 г
Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе с томатом и орехом пекан
Состав:
Баклажан, томаты бланшированные, соус устричный, соус кисло-сладкий чили, орех пекан, кинза
220 г
Острые баклажаны с сыром фета
160 г
