Летнее предложение
Жареный судак с лисичками и шпинатом
Состав:
Филе судака, соус к рыбе, лисички, шпинат, зелёное масло, пармезан
170 г
Жульен с куриным бедром и лисичками
Состав:
Филе куриного бедра, лисички, сливки, лук, кедровые орешки, зелёный лук, слоёное тесто, льезон
320 г
Салат с жареными лисичками и цукини
Состав:
Жареные лисички, цукини гриль, огурец, томаты черри, листовой салат, кедровые орешки, кунжутный соус
180 г
Гарнир из жареных лисичек с луком
Состав:
Жареные грибы лисички с луком, куриный бульон, специи, зеленый лук.
130 г
Митболы со стручковой фасолью в сливках
Состав:
Горячее: Митболы (говядина мраморная с обжареным луком, специями, чесночной пастой и копченым беконом), сливки 33% сыр пармезан, паста трюфельная, сыр дор блю, укроп, стручковая фасоль, соевый соус
Выход: 115/120
235 г
Тигровые креветки том ям с орзо в кокосовых сливках
Состав:
Паста "Орзо", сливки 33%, креветка тигрровая, масло зеленой, сок имбиря, соус свит чили, лайм, паста том ям, паста чесночная, сливки кокосовые, укроп
225 г
Салат с тигровыми креветками и клубникой с соусом манго-чили
Состав:
Тигровые креветки, микс зелени, лист салата свежий огурец,клубника, соус манго-чили, лепестки миндаля
170 г
Салат с телятиной и овощами гриль с тайским соусом
Состав:
Говядина мраморная, перец болгарский гриль, цукини гриль, листья салата, микс зелени, помидоры черри, йогурт, соус тайский(соевая паста, соевый соус, мед, апельсин, кинза, соус свит чили, оливковая земля, масло подсолнечное
205 г
Риет из сёмги с вялетыми томатами и огурцом тартар
Состав:
Филе семги, сыр творожный, сливки 33%, огурец зеленый, зеленое масло, помидор вяленый, укроп, хлеб ржаной
140 г
Сливочный паштет из говядины с огуречным релишем и крем-чиз
Состав:
Мраморная говядина, печень говядины лук репчатый, морковь очищенная, масло подсолнечое, портвейн, сливки 33%, сливочный сыр Крметте , укроп, релиш из корнишон (корнишоны, уксус, масло подсолнечное), фисташка
155 г
Клубничный суп с пломбиром
Состав:
Пломбир, клубника, малина, банан, мята, меренга, сахарный сироп
331 г
Окрошка с говядиной и дижонской горчицей на квасе
Состав:
Состав: Квас, говядина, яйцо куриное, картофель, редис, огурец свежий, укроп, лук зеленый, сметана деревенская, дижонская горчица
Выход: 350/30/10
390 г
Окрошка с говядиной и дижонской горчицей на тане
Состав:
Состав: Тан, говядина, яйцо куриное, картофель, редис, огурец свежий, укроп, лук зеленый, дижонская горчица
Выход: 350/30/10
390 г