Супы
Хлебная корзина
Состав:
Хлеб на пшеничной муке и хмелевой закваске с добавлением семян подсолнечника, тыквы, льна. Черный бородинский хлеб на ржаной муке и хмелевой закваске с добавлением семян подсолнечника, кориандра, меда. Две сырные булочки. Сливочное масло продолжительного томления с морской солью и кунжутом. Общий вес блюда: 270г
270 г
Суточный борщ с говядиной и сметаной
Состав:
Говяжий бульон, говядина, лук, свёкла, томатная паста, картофель, морковь, чеснок, зелень, сметана, пикантный багет с ломтиком соленого сала. Вес блюда: 350/30/15г
395 г
Уха из трёх видов рыб
Состав:
Рыбный бульон, кета, пелядь, судак, картофель, подкопченая морковь, зеленый лук, укроп
350 мл.
Куриный суп с домашней лапшой
Состав:
Куриный бульон, отварное куриное филе, томаты, лук, морковь, домашняя лапша, перепелиное яйцо, укроп
350 мл.
Мясная солянка со сметаной
Состав:
Копчёные куриные колбаски с паприкой, копченые колбаски из свинины и говядины острые, буженина, язык, копчёное куриное филе, говяжий бульон, каперсы, консервированный огурец, оливки без косточки, лимон, томатная паста, сметана, укроп. Вес блюда: 350/30г
380 мл.