Свинья - Супы
Хлебная корзина подается с томленым маслом с солью
Состав:
Пшеничная Чиабатта, Черный бородинский хлеб на ржаной муке и хмелевой закваске с добавлением семян подсолнечника, кориандра, меда. Две сырные булочки. Сливочное масло продолжительного томления с морской солью.
225 г
Окрошка с говядиной на сыворотке
Состав:
Куриное яйцо, редис, отварная говядина, огурец, отварной картофель, дижонская горчица, зелёный лук, укроп, сыворотка, сметана. Вес блюда: 350/30/10г.
395 г
Окрошка с говядиной на квасе
Состав:
Куриное яйцо, редис, отварная говядина, огурец, отварной картофель, дижонская горчица, зелёный лук, укроп, квас, сметана. Вес блюда: 350/30/10г.
390 г
Суточный борщ со свининой и сметаной
Состав:
Мясной бульон, свинина, лук, свёкла, томатная паста, картофель, морковь, чеснок, зелень, сметана, бородинский хлеб со смальцем. Вес блюда: 350/30/15г
395 г
Уха из трёх видов рыб
Состав:
Рыбный бульон, форель, пелядь, судак, картофель, подкопченая морковь, зеленый лук, укроп.
350 мл.
Куриный суп с домашней лапшой
Состав:
Куриный бульон, отварное куриное филе, томаты, лук, морковь, домашняя лапша, куриное яйцо, укроп.
350 мл.
2 500 ₽
5 000 ₽
