Все рестораны
Хозяин Тайги
60 - 120 мин
от 2000 ₽
12:00 - 23:00
+7 (391) 256-86-49

Салаты

Северный муксун с салатом романо из хоспера
Северный муксун с салатом романо из хоспера
Северный муксун с салатом романо из хоспера
Филе муксуна предстаёт здесь особенно сочным благодаря приготовлению су-вид. Нежная рыба панируется сладко-солёным крэмблом из семян подсолнечника, кедровых орехов, кунжута и падаётся с романо из хоспера.
140 г
660 ₽
Заказать
Мимоза по-новому с северным муксуном
Мимоза по-новому с северным муксуном
Мимоза по-новому с северным муксуном
Благородная вариация традиционного салата с северным муксуном.
240 г
590 ₽
Заказать
Цезарь с филе цыпленка
Цезарь с филе цыпленка
Цезарь с филе цыпленка
Состав:
Свежеобжаренная куриная грудка, томаты черри, пармезан, фирменная заправка
220 г
640 ₽
Заказать
Цезарь с морепродуктами
Цезарь с морепродуктами
Цезарь с морепродуктами
Состав:
Рыбная вариация салата Цезарь с креветками, семгой, томатами черри, пармезаном и фирменной заправкой
220 г
830 ₽
Заказать
Салат из речных рыб слабой соли  с омулевой икрой, и заправкой из белых грибов
Салат из речных рыб слабой соли  с омулевой икрой, и заправкой из белых грибов
Салат из речных рыб слабой соли с омулевой икрой, и заправкой из белых грибов
Состав:
Радужная форель и нельма слабой соли, свежие овощи, микс салатов и икра омуля
200 г
730 ₽
Заказать
Салат с кальмарами и тигровыми креветками
Салат с кальмарами и тигровыми креветками
Салат с кальмарами и тигровыми креветками
Состав:
Кальмары, тигровые креветки, форель холодного копчения, семга, микс салатов и свежие огурцы
280 г
910 ₽
Заказать
Салат с копченым омулем, икрой и соусом «Капри»
Салат с копченым омулем, икрой и соусом «Капри»
Салат с копченым омулем, икрой и соусом «Капри»
Состав:
Готовится по северобайкальскому рецепту с холодным отварным картофелем, свежим огурцом, икрой байкальского омуля
300 г
690 ₽
Заказать
Салат из запеченного лосося и тигровых креветок с теплой сливочно-ореховой заправкой
Салат из запеченного лосося и тигровых креветок с теплой сливочно-ореховой заправкой
Салат из запеченного лосося и тигровых креветок с теплой сливочно-ореховой заправкой
Состав:
Нежное филе лосося с креветками, рукколой, грейпфрутом, томатами черри, миксом салатов и пикантной заправкой
250 г
880 ₽
Заказать
Салат из нежного мяса кролика
Салат из нежного мяса кролика
Салат из нежного мяса кролика
Состав:
С овощами, белыми грибами и имбирно-чесночной заправкой
220 г
690 ₽
Заказать
Оливье с отварным языком и красной икрой
Оливье с отварным языком и красной икрой
Оливье с отварным языком и красной икрой
Состав:
Авторская версия классического Оливье: с говяжьим языком и копченой утиной грудкой
280 г
730 ₽
Заказать
Теплый салат из куриных потрашков с подсушенными томатами и имбирным соусом
Теплый салат из куриных потрашков с подсушенными томатами и имбирным соусом
Теплый салат из куриных потрашков с подсушенными томатами и имбирным соусом
Состав:
Куриные сердечки и печень, подсушенные томаты, лисички с миксом салатов и кедровыми орешками
250 г
660 ₽
Заказать
Салат из нежного ростбифа теленка с сельдерем и якутскими лепешками
Салат из нежного ростбифа теленка с сельдерем и якутскими лепешками
Салат из нежного ростбифа теленка с сельдерем и якутскими лепешками
Состав:
Сочный ростбиф, томаты черри, обжаренный корень сельдерея, якутская лепешка, грибной соус
300 г
750 ₽
Заказать
Теплый сэндвич из телятины с зеленью
Теплый сэндвич из телятины с зеленью
Теплый сэндвич из телятины с зеленью
Состав:
Салат из нежной телятины, томатов черри, салатного микса с якуской лепешкой и пикантной заправкой
270 г
750 ₽
Заказать
Салат с папоротником и олениной с заправкой из северных ягод
Салат с папоротником и олениной с заправкой из северных ягод
Салат с папоротником и олениной с заправкой из северных ягод
Состав:
Ростбиф из вырезки оленя, папоротник, томаты черри, белые грибы, моченая брусника, печеный болгарский перец, микс салатов
230 г
730 ₽
Заказать