Салаты
Мини-ролл в лососе
Состав:
Состав: Опаленные роллы в слайсах лосося с миксом из крабового мяса и креветки в сливочном соусе, тофу, авокадо, огурец, цитрусово-соевый соус и трюфельное масло. Сервируются с соусом «Спайси»
Выход: 154/20
174 г
Теплый салат с морепродуктами
Состав:
Морской гребешок, креветки, кальмар в сладком кунжутном чили соусе, с листьями сезонного салата
150 г
Салат с креветками и крабовым мясом
Состав:
Креветки, крабовое мясо, снежный краб с авокадо и соусом «Васаби-майо»
157 г
Сяке Поке боул
Состав:
Состав: Лосось, эдамамэ, редис, рис, красный лук, маринованные водоросли, огурец, авокадо, микс из салата айсберг, кукурузы и моркови, йогуртовый соус
Выход: 300/30
330 г
Эби Поке боул
Состав:
Состав: Креветки, эдамамэ, авокадо, редис, киноа, красный лук, маринованные водоросли, томаты, огурец, микс из салата айсберг, кукурузы и моркови, йогуртовый соус
Выход: 260/30
290 г
Салат Мехико
Состав:
Обжаренные креветки, микс листьев салата, персик, крем гуакамоле из авокадо, крем «Бальзамик-трюфель»
170 г
Салат со слабосолёным лососем
Состав:
Состав: Авокадо, руккола, салат корн, огурец, томаты черри, яйцо-пашот, заправка соевый дрессинг.
Выход: 40,0\1шт\80,0
120 г
Тартар из тунца
Состав:
Состав: С трюфельным маслом, авокадо и понзу-цитрусовым дрессингом. Сервируется с "бородинскими" чипсами
Выход: 180/15
195 г
Нисуаз
Состав:
Состав: Обжаренный тунец, мини-картофель, болгарский перец,стручковая фасоль,листья шпината, оливки, томаты и перепелиное яйцо, с ореховым дрессингом
Выход: 40,0\215,0\1 шт\10,0\10,0
275 г
Кайсо
Состав:
Салат: тосака, сельдерей, лимон, гомадаре, кунжут, вишня, ореховый соус, маринованные водоросли чука
Выход: 135/30г
Соус: Ореховый соус подается отдельно
165 г
Салат из битых огурцов
Состав:
Огурцы, кинза, орехи кешью, соус из черного уксуса
160 г
Обжаренные баклажаны
Острое блюдо 🔥
Состав:
Баклажаны, помидоры, кинза, кедровые орехи, сладко-острый соус "Чили"
220 г
Салат из обжаренного цыпленка
Состав:
Куриное филе, перечный соус "Хойсин", микс салата, клубника, яблочный дрессинг, грибы
185 г
Данки
Состав:
Салат: Тигровые креветки, руккола, томаты черри, кедровые орехи, пармезан, соус "Бальзамик"
Выход: 52/70г
122 г
Унаги кунсэй
Состав:
Угорь, огурец, тамаго, маринованные водоросли, лапша харусаме, зеленый лук, кунжут, соус "Унаги"
160 г
Эби абогадо сарада
Состав:
Креветки, авокадо, шампиньоны, красная икра, зеленый лук
130 г