Япония
Суномоно из огурцов
Состав:
Огурцы, древесные грибы, заправка на рисовом уксусе, кунжут белый
100 г
Крокеты из тунца с соусом тоннато
Состав:
Крокеты из тунца, соус «Тоннато», соус «Унаги», стружка тунца «Кацуобуси», петрушка
170 г
Ролл с креветкой темпура
8 шт.
Состав:
Рис для суши, водоросли нори, креветка в темпуре, авокадо, тартар из тунца, лосось спайси, краб-креветка, темпурная крошка, икра тобико, масло оливковое трюфельное. Соусы: «Мисо-юдзу», «Унаги»
250 г
Ролл с угрём и снежным крабом
8 шт.
Состав:
Рис для суши, водоросли нори, угорь, микс из краба и креветок, авокадо, огурцы, темпурная крошка, икра масаго красная, проростки кресс-салата, лук зелёный, кунжут белый, масло оливковое трюфельное. Соусы: «Унаги», «Мисо-юдзу». Подача: соевый соус, васаби, имбирь маринованный
250 г
Осидзуси с копчёным угрём
6 шт.
Состав:
Рис для суши, угорь копчёный, водоросли нори, проростки кресс-салата. Соусы: «Спайси», «Унаги»
150 г
Осидзуси с лососем
6 шт.
Состав:
Рис для суши, лосось, водоросли нори, лук зелёный, проростки кресс-салата. Соусы: «Спайси», «Унаги»
150 г
Тори мисо-рамен
Состав:
Бульон куриный мисо, лапша яичная «Рамен», куриное филе, яйцо маринованное, омлет «Тамаго», капуста кимчи, водоросли нори, лук зелёный
500 г
Донбури с курицей карааге
Состав:
Рис, куриное бедро, крахмал кукурузный, яйцо куриное, салат «Коул-слоу», икра тобико, лук фри, лук зелёный, кунжут белый, кунжут чёрный. Соусы: «Донбури», кунжутно-фруктовый, «Спайси»
360 г
Донбури со свининой
Состав:
Рис, свиная шея, грибы «Шиитаке», перец болгарский, лук репчатый, яйцо куриное, салат «Коул-слоу», икра тобико, лук фри, лук зелёный, кунжут белый, кунжут чёрный. Соусы: «Донбури», кунжутно-фруктовый, «Спайси»
360 г
Якисоба со свининой
Состав:
Лапша яичная «Рамен», свиная шея, крахмал картофельный, тофу «Инари», капуста пекинская, перец болгарский, проростки маш, лук-порей, лук репчатый, имбирь, чеснок, перец чили, бульон куриный, соус для рамена
410 г
Тайяки с шоколадом
Состав:
Вафля «Тайяки», соус ванильный, соус клубничный
100 г
