Пирожные
Шоколадный сервелат
Шоколадное пирожное колбаска с орехом
Состав:
Мука в/с, масло сливочное, яйцо, сахарная пудра, сахар, мука миндальная, молоко сгущеное, шоколад темный, разрыхлитель, ванилин, соль, орех грецкий, орех кешью, лепестки арахиса
200 г
Фисташковый эклер
Заварное пирожное с нежным фисташковым кремом в мягкой глазури
Состав:
Сливки натуральные, сливки растительные, паста фисташковая, шоколад белый, яйцо, сахар, масло сливочное, молоко, вода, Мука в/с, крахмал кукурузный, соль, желатин, ароматизатор ромовый, масло подсолнечное, кешью
55 г
Набор эклеров
Заварное пирожное с кремом: шоколадным, фисташковым, клубничным, пломбир и крем-брюле
Состав:
Мука пшеничная в/с, масло сливочное, молоко, вода, сахар, соль, яйцо, желатин, сливки растительные, крахмал кукурузный, ароматизатор "ром", темный 72%, топпинг карамель, глюкоза, паста фисташковая, шоколад белый, масло подсолнечное, сливки натуральные, молоко сгущеное вареное, экстракт ванили, орех пекан, орех кешью, сироп клубничный, малина сублимированная, посыпка кондитерская, глазурь кондитерская
275 г
Эклер соленая карамель
Нежная начинка крем-брюле, под вкуснейшей мягкой соленой карамелью с орехом пекан и шоколадом.
Состав:
Мука в/с, сахар, яйцо, масло сливочное, молоко, сливки растительные, сливки натуральные, молоко сгущеное вареное, соль, крахмал кукурузный, желатин, ароматизатор "Ром", экстракт ванили, топпинг "Карамель", орех пекан, шоколад темный
55 г
Корзинка с творожным кремом и малиной
Миндальная корзинка с творожным кремом и ароматной ягодой малины
Состав:
Маргарин, сахар, миндальная мука, мука пшеничная в/с, разрыхлитель, сливки растительные, масса творожная, малина с.м, сахар, творожная масса, загуститель агар-агар, загуститель Кларо, глазурь шоколадная кондитерская
110 г
Корзинка ежевика-маракуйя
Миндальная песочная корзинка с легким ежевичным джемом под облаком крема из маракуйи
Состав:
Сливки растительные, сливки 35%, пюре маракуйи, сахар, вода, загуститель агар-агар, ежевика свежемороженая, масло сливочное, пудра сахарная, мука в/с, мука миндальная, соль, глазурь кондитерская
120 г
Пирожное «Малиновое облако»
Невесомый малиновый мусс на легкой кокосовой меренге с сердечком из ароматной малины
Состав:
Яйцо куриное, сахар, кокосовая стружка, сливки натуральные, сливки растительные, желатин, сахарная пудра, сгущенное молоко, шоколад, глюкоза, малина свежемороженая
100 г
Клубничный эклер
Заварное пирожное с нежным клубничным кремом в клубничной глазури.
Состав:
Яйцо, масло сливочное, молоко, сахар, соль, мука пшеничная в/с, сливки растительные, крахмал кукурузный, ароматизатор "ром", сироп клубничный, шоколад белый, желатин, малина сублимированная, посыпка кондитерская
55 г
Пирожное «Банана»
Улыбайся! Незабываемый банановый мусс с клубничным сердечком внутри
Состав:
банан, банановый сироп, сливки 35%, желатин листовой, сливки растительные, сок лимона, яйцо куриное, молоко сгущенное, соль, сахар, вода, уксус, шоколад белый, какао-масло, шоколад горький 72%, какао, глазурь шоколадная, краситель пищевой, мука высший сорт
60 г
Пирожное «Черничное облако»
Воздушный черничный мусс на шоколадном бисквите с сердечком из черничного конфи
Состав:
сахар, сливки натуральные, сливки 33%, молоко, сахарная пудра, желатин, агар-агар, яйцо, сметана, какао-порошок, мука в/с, молоко сгущеное, разрыхлитель, соль, майонез, черника с/м, глюкоза, голубика свежая, мальва пищевая
85 г
Шоколадный эклер
Заварное пирожное с нежным шоколадным кремом в мягкой шоколадной глазури
Состав:
Мука пшеничная в/с, масло сливочное, молоко, сахар, соль, яйцо, желатин, сливки растительные, крахмал кукурузный, ароматизатор "ром", темный 72%, топпинг карамель, глюкоза, посыпка кондитерская, глазурь кондитерская
55 г
Пломбирный эклер
Заварное пирожное с нежным сливочно-пломбирным кремом с натуральной ванилью в мягкой глазури из белого шоколада.
Состав:
яйцо куриное, масло сливочное, молоко, вода, сахар, соль, сгущенное молоко, желатин, сливки натуральные, сливки растительные, крахмал кукурузный, ваниль стручковая, мука высший сорт
55 г
Заварное кольцо с творогом
Заварное пирожное с вкуснейшим творожным кремом внутри, в мягком белом шоколаде
Состав:
Молоко, мука пшеничная в/с, яйцо куриное, соль, масло сливочное, белая шоколадная паста, творог, сыр сливочный, сливки растительные, сок лимона, творожная масса, сахарная пудра, сахар
110 г
Корзинка «Полянка»
Миндальная песочная корзинка с ароматным клубничным вареньем под облаком сливочного крема. Украшена грибочками и ягодками, как в детстве
Состав:
Варенье клубничное, сахар, масло сливочное, мука миндальная, соль, сливки растительные, сыр сливочный, сливки 35 %, краситель пищевой , мука высший сорт
100 г
Коврижка с творогом и вишней
Мягкое, домашнее печенье с творожной начинкой и ароматными ягодами вишни
Состав:
Мука пшеничная в/с, сахар, соль, масло сливочное, разрыхлитель, творог, яйцо, вишня с/м, крахмал
100 г
Пирожное «Картошка»
Бисквитное пирожное с какао и вареной сгущенкой в лучших традициях детства
Состав:
масло сливочное, сахар, мука, яйцо, джем абрикосовый, арахис, грецкий орех, вареное сгущенное молоко
110 г
Пирожное «Домик муравья»
С детства любимая горка песочного печенья с домашней варёной сгущёнкой и маковой посыпкой.
Состав:
Мука пшенчная в/с, яйцо, сахар, маргарин, сметана, разрыхритель, соль, молоко сгущеное, молоко сгущеное вареное, масло сливочное, мак
110 г
Брауни с карамелью и орехами
Шоколадные кусочки брауни со сливочно-сырным кремом, нежной карамелью и дроблёным арахисом.
Состав:
Сливки 35%, сливки растительные, сахар, сыр сливочный, шоколад 52%, яйцо, масло сливочное, молоко сгущенное вареное, топпинг карамель, арахис обжаренный, мука миндальная, краситель пищевой, мука высший сорт
150 г
Ромовая баба клубничка
Сочная, ароматная бриошь с изюмом, пропитанная клубничным сиропом, с глазурью из клубничного шоколада, посыпанная шоколадной крошкой
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, сахарный сироп, соль, шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, ароматизатор «ваниль», мука пшеничная высший сорт
90 г
Ромовая баба в сливочно-сырном креме
Сочная, ароматная бриошь с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, покрытая сливочно-сырным кремом на основе маскарпоне с ванилью
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
90 г
Ассорти из ромовых баб
Фирменная сладость, уже ставшая легендой. Сочная, ароматная Бриошь с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, в белом, тёмном шоколаде и сливочно-сырном креме. А также сочная, ароматная бриошь с изюмом, пропитанная клубничным сиропом, с глазурью из клубничного шоколада, посыпанная шоколадной крошкой
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
360 г
Ромовая баба в белом шоколаде
Воздушная сочная сдоба с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, покрытая мягкой глазурью из белого шоколада.
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, белый шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
90 г
Ромовая баба в темном шоколаде
Воздушная сочная сдоба с изюмом, пропитанная сиропом из коньяка и рома, покрытая мягкой глазурью из тёмного шоколада.
Состав:
Яйцо куриное, сахар, масло сливочное, дрожжи, молоко, глюкоза, амаретто, коньяк, сироп, соль, темный шоколад, сливки натуральные, сок лимона, изюм, коктейльная вишня, мука пшеничная высший сорт, ароматизатор «ваниль»
90 г
