Все рестораны
Чешуя
60 - 120 мин
от 500 ₽
13:00 - 23:40
+7 (391) 204-11-20

Закуски

Пряная японская сельдь и огурец кимчи
Пряная японская сельдь и огурец кимчи
Пряная японская сельдь и огурец кимчи
Состав:
Сельдь иваси, обожжённый отварной картофель, огурец кимчи, кинза, лук
180 г
390 ₽
Заказать
Тиан из сахалинской симы, авокадо и соус из томатов
Тиан из сахалинской симы, авокадо и соус из томатов
Тиан из сахалинской симы, авокадо и соус из томатов
Состав:
Филе симы, гуакамоле, томат, тартар из арбуза, кунжут
140 г
690 ₽
Заказать
Брускетта с угрем
Брускетта с угрем
Брускетта с угрем
Состав:
Угорь, страчателла, авокадо, унаги соус, огурец, шиитаки
170 г
780 ₽
Заказать
Брускетта с крабом
Брускетта с крабом
Брускетта с крабом
Состав:
Краб, страчателла, авокадо, соус перуанский
160 г
820 ₽
Заказать
Форшмак из скумбри
Форшмак из скумбри
Форшмак из скумбри
Состав:
Скумбрия горячего копчения, яблоко, картофель, яйцо, масло сливочное, икра , лук резанец
200 г
370 ₽
Заказать
Карпаччо из гребешка
Карпаччо из гребешка
Карпаччо из гребешка
Состав:
Дальневосточный гребешок, малина, трюфельный понзу, яблоко
100 г
790 ₽
Заказать
Севиче из креветок
Севиче из креветок
Севиче из креветок
Состав:
Креветки тигровые, манго, огурец, яблоко, кинза, лук, цитрусовый Чили соус
140 г
450 ₽
Заказать
Севиче из лосося
Севиче из лосося
Севиче из лосося
Состав:
Охлаждённый лосось, свежее авокадо, маринованный красный лук, пюре из кукурузы, соус цитрусовый юдзу. Декорируется микрозеленью, нитями зелёного лука, кунжутом в соусе кимчи, трюфельной солью, натёртым корнем свежего хрена
130 г
790 ₽
Заказать
Тар-тар из лосося
Тар-тар из лосося
Тар-тар из лосося
Состав:
Лосось, авокадо, перепелиное яйцо, горчица, лук-шалот, красная икра
130 г
620 ₽
Заказать
Итальянские оливки и вяленые минусинские томаты
Итальянские оливки и вяленые минусинские томаты
Итальянские оливки и вяленые минусинские томаты
Состав:
Оливки, вяленые томаты
100 г
490 ₽
Заказать
Сугудай из муксуна
Сугудай из муксуна
Сугудай из муксуна
Состав:
Свежемороженое филе муксуна, сванская соль, ялтинский лук, лимон
100 г
460 ₽
Заказать
Малосольная нельма
Малосольная нельма
Малосольная нельма
Состав:
Филе нельмы малой соли, печёный картофель, микс зелени, ялтинский лук
200 г
910 ₽
Заказать
Тар-тар из тунца
Тар-тар из тунца
Тар-тар из тунца
Состав:
Охлаждённый тунец, гуакамоле, лук кранч, кинза, кунжут кимчи, соус перечный понзу (соус понзу, соус кимчи, перечный соус, юдзу, кунжутное масло)
120 г
620 ₽
Заказать
Севиче из томатов
Севиче из томатов
Севиче из томатов
Состав:
Бланшированные в маринаде томаты черри, зелёное масло, кунжут кимчи, микрозелень
150 г
230 ₽
Заказать